|
|
Potato Wedges
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
6 grote of 8 kleine niet-bloemige aardappelen75 ml extra vierge olijfolie1 flinke eetlepel kippebouillon poeder1 theelepel paprika poeder1 theelepel grof gemalen pepereventueel wat kerrie poederBekertje zure roomzoetzure chillisaus
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 180 graden, vet je bakplaten in met wat olie.
Bereidingswijze:
Mix de olie met de kruiden in een kom. Was en droog de aardappels. Snijd ze door de lengte doormidden en vervolgens elke helft in 5 of 6 partjes. Vermeng de aardappelpartjes met het olie mengsel.
Leg de partjes 1 voor 1 naast elkaar op je bakblik, ze mogen elkaar niet overlappen. Bak ze anderhalf uur in de oven. Draai ze na drie kwartier allemaal 1 voor 1 om. Het is een heel gedoe maar dat is de enige manier om ze echt lekker knapperig te krijgen.
|
|
|